Limun štangle

Idealne za uz kaficu…

Potrebno:

6 jaja
12 kašika šećera
6 kašika brašna
6 kašika mljevenih oraha
1/2 kesice praška za pecivo
250 g margarina
1 limun
2 lista veće oblande

Priprema:

Kora: Mikserom umutiti 6 bjelanaca u čvrst snijeg. Dodati 6 kašika šećera i još malo mutiti. Zatim dodati 6 kašika mljevenih oraha, 3 kašike brašna, 1/2 kesice praška za pecivo i sitno narendati koru od limuna.

Masu izliti u pleh obložen pek papirom i peći u zagrijanoj rerni. Kada je pečeno, izvaditi na tacnu i ostaviti da se ohladi.

Fil: Na pari skuvati 6 žumanaca sa 6 kašika šećera i 3 kašike brašna. Pred kraj kuvanja dodati sok od jednog limuna i 250 g margarina. Sve zajedno dokuvati.

Finalni postupak: Na list oblande staviti 1/2 žutog fila. Zatim preko fila staviti koru. Preko kore drugu polovinu žutog fila i završiti oblandom.