• Мозаик

Знате ли правилно држати чашу с вином и како га испијати?

1 min read

6 година ‎ ИН4С

Фина чаша вина нешто је што нам у потпуности може поправити лош дан након посла или уљепшати вечерње дружење након финог оброка. Ипак, које су мале тајне потпуног уживања у вину и како се оно на исправан начин испија? Мали детаљи могу од вас створити правог винског зналца.

Илустрација (Фото: Getty Images/iStockphoto )

Фина чаша вина нешто је што нам у потпуности може поправити лош дан након посла или уљепшати вечерње дружење након финог оброка. Ипак, које су мале тајне потпуног уживања у вину и како се оно на исправан начин испија? Мали детаљи могу од вас створити правог винског зналца.

Постоји неколико тајни винског бонтона, пише Јутарњи.

Како одабрати вино

Свака особа одређује по свом укусу и преференцама врсту и тип вина за испијање. Обратите пажњу на назив произвођача, сировине од којих је произведено, а осим назива провјерите и сорту грожђа од којег је вино направљено.

На којој температури послужити вина

Према посљедњим истраживањима, треба их послужити на температури између 12 и 18 степени, а не на собној температури као што се до сада мислило. Ако је вино претопло, алкохол доминира и маскира суптилне окусе. Ако пак превише охладите вино, укуси су потиснути, танини постају оштрији и киселине превише оштре, али вино лагано охлађено на идеалној температури открива његове  укусе, баш као што и треба. На примјер, Shiraz и Cabernet Sauvignon треба да буду послужени на температури између 16 и 18 степени, док лакша вина попут Pinot Noira треба послужити охлађена на 12 до 14 степени. А ако сте склони бијелом вину, ароматски попут Sauvignona Blanca и Pinot Grisa најбоље је уживати када се лагано охладе на 6 до 8 степени.

Коју чашу одабрати за коју врсту вина

Према винском бонтону, чашу  би требало држати  за ножицу. Овдје није ријеч само о отисцима прстију на чаши, већ и то што се вино неће непотребно загријавати од топлине ваших дланова. Винска чаша прима се само и искључиво за постоље, држи се помоћу кажипрста и палца. За црна вина користите чаше с већом главом захваљујући којој ћете најбоље доћи до “букеа“ које црно вино даје. За бијела вина користите нешто уже чаше, а за шампањац специфичне уске чаше. Наиме, у њима се најдуже задржавају сласни мјехурићи.

Како испијати вино

Уживајте у сваком гутљају, а док точите вино, свакако држите боцу за само подножје. Вински бонтон налаже да се точи мање од пола чаше како би вино могло слободно дисати. Ако желите показати да знате шта радите, приликом дегустације вина лагано завртите чашу. Тако ћете моћи уживати у укусу и мирису вина јер ће лаганим мијешањем вино отпустити ароме унутар чаше, а ако се ради о висококвалитетном вину, онда ћете својим чулима приуштити додатан ужитак.

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: