Салата од пилетине, пиринча и целера
У азијским земљама се целер од давнина користи за снижавање крвног притиска. Савремена истраживања су показала да целер у свом саставу посједује активне материје које опуштају мишиће артерија и на тај начин регулишу крвни притисак.
Састојци:
400 г пилећег бијелог меса
300 г бареног пиринча
200 г маринираних шампињона
100 г целера
200 мл кисјеле павлаке
30 г мајонеза без јаја
30 г сенфа
першунов лист
со
бибер
8 парчади тоста
800 мл јогурта од обраног млијека
Припрема:
Пилетину обарити, оциједити, исјећи на коцкице и ставити у чинију. Целер нарендати, ставити у чинију и додати барени пиринач, шампињоне, кисјелу павлаку, мајонез, сенф и зачине. Добро промијешати и сервирати салату на тањир. Послужити уз тост и јогурт.
Корен целера треба очистити четкицом у хладној води како би се уклонили остаци земље, потом одсјећи врх и огулити његову грубу површину. Након што се целер насјече на шните, коцкице или се нариба, нациједи се лимунов сок или се на кратко урони у воду са лимуновим соком како у контакту са свијетлом не би изгубио боју.
Пријатно!
