Ово су намирнице које јачају срце, снижавају притисак, али и помажу мршављење

Црно вино се често помиње као савезник здравља срца, прије свега због ресвератрола – биљног полифенола са снажним антиоксидативним дејством.
„Студије сугеришу да ресвератрол може помоћи у снижавању крвног притиска, регулацији шећера у крви и подршци мршављењу“, објашњава нутриционисткиња Ен Данахи.

Али добра вијест је да не морате посегнути за чашом вина да бисте унијели ресвератрол. Постоји низ других намирница које су природан извор овог снажног антиоксиданса – без ризика од мамурлука.

„Можда не садрже исту количину по граму као вино, али нуде влакна, витамине и бројне друге здравствене користи“, каже нутриционисткиња Гида Арнаут. Доносимо 5 одличних извора ресвератрола које можете конзумирати за добробит вашег срца:

1. Грожђе

„Грожђе и црно вино су међу најбогатијим изворима ресвератрола“, каже Данахи. Највише га има у кожици тамног грожђа, што и објашњава зашто бијела и розе вина садрже знатно мање ове супстанце. Иако црно вино садржи између 320 и 1.535 микрограма ресвератрола на 100 г, грожђе садржи од 150 до 781 мцг. Количина варира у зависности од сорте, начина узгоја и времена бербе. Грожђе се лако уклапа у свакодневну исхрану – као додатак пилећој салати или као здрав међуоброк уз сир.

2. Ораси

Изненађујуће, али ораси су међу најбогатијим изворима ресвератрола међу орашастим плодовима – упоредиви са количином у вину. Осим тога, богати су омега-3 масним киселинама, витамином Е и пребиотицима. Можете их додати у овсену кашу, грицкати уз суво воће или користити као додатак сосовима и салатама.

3. Боровнице

Боровнице су још један вриједан извор ресвератрола, иако количина варира у зависности од узгоја и обраде. Осим ресвератрола, садрже око 3,5 г влакана по шољи, као и значајне количине калијума, витамина Ц и К. Одлично се слажу у смутијима, колачима, овсеним пахуљицама и воћним сосовима – а изврсне су и саме.

4. Бруснице

Иако их није увијек лако наћи свјеже, смрзнуте или сушене бруснице одличан су извор антиоксиданаса, укључујући ресвератрол. Такође садрже влакна и витамин Ц. Бруснице се могу додати у смутије, припремити као сос или у сушеном облику додати мјешавинама са орашастим плодовима. Посебно су популарне као састојак здравих сланих или слатких намаза.

5. Кикирики

Можда неочекивано, али и кикирики садржи ресвератрол. Осим тога, богат је протеинима, влакнима и здравим мастима. Најбоље га је конзумирати печеног са минимално додатака, као ужину или у комбинацији са другим орашастим плодовима.

Да ли је црно вино заиста најбољи извор ресвератрола?

Иако чаша вина садржи ресвератрол, стручњаци упозоравају да би за постизање значајног ефекта било потребно унети око 1.000 мг дневно – што би значило чак 4,2 литра вина дневно.

„У таквим количинама алкохол доноси више штете него користи“, каже Арнаут.

Зато нутриционисти не препоручују алкохол као извор ресвератрола, нарочито ако иначе не конзумирате алкохол. Такође, Данахи истиче да суплементи ресвератрола нису довољно испитани код људи и да се већина доказа заснива на студијама на животињама.

Закључак стручњака: бирајте цјеловите намирнице

„Ресвератрол је само један од корисних биљних спојева, али његово дјеловање није изоловано“, каже Данахи.

Умјесто да се фокусирате на један састојак, он препоручује разноврсну исхрану богату воћем, поврћем, орашастим плодовима и сјеменкама. Такав начин исхране обезбеђује стотине нутријената који заједно дјелују у очувању здравља.

ДАН

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: