Маринирана похована пилетина на прокељу
1 min read
На овакав начин поховано месо не пече се на великој количини масноће коју хлебне мрвице упију, већ се пече на сувом ваздуху на минималној количини масноће, што је здравствено прихватљивије, а једнако укусно.
Састојци:
500 г пилећег бијелог меса
2 јаја
25 г брашна
25 г презли
50 г сусама
со
бибер
сок од једног лимуна
2 кашике уља
мирођија
30 г меда
500 г прокеља
300 г црног хлеба
Припрема:
Пилетину исјећи на шницле. Од лимуновог сока, уља, соли, меда и мирођије направити маринаду и потопити пилетину. Маринирану пилетину панирати прво у брашно, затим у размућена јаја и на крају у мјешавину презли и сусама. Паниране комаде меса поређати у ватросталну посуду, премазану уљем и пећи у рерни 30 минута на 220*Ц. Проклек ставити у шерпу са водом и кувати око 10-ак минута док не проври. Сервирати маринирану поховану пилетину уз прилог од бареног прокеља и послужити са црним хлебом.
Пријатно!
