Rum torta

Rum je alkoholno piće dobijeno destilacijom fermentisanog soka šećerne trske i melase kao proizvoda prerade šećera. Proizvode se tri tipa ruma: ekstra star, stari zlatni i svetli suvi, a najkvalitetniji su oni kubanskog porijekla. Umjesto pravog ruma, koji ima visok procenat alkohola, možete koristiti aromu ruma.

Sastojci:

200 g piškota
200 ml soka od grejpfruta
4 jajeta
125 g šećera u prahu
125 ml ruma
2 vanil-šećera
100 g suvog grožđa
50 g piškota
100 g čokolade
200 ml slatke pavlake

Priprema:

Piškote izmrviti, staviti u činiju, preliti sokom od grejpfruta i dobro promiješati. Rasporediti masu u kalup i ostaviti da odstoji. Suvo grožđe preliti rumom i ostaviti 10 minuta da odstoji. Umutiti jaja sa šećerom i vanil-šećerom na pari, dodati čokoladu, kuvati dok se na rastopi, a zatim ostaviti fil da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku, dodati fil od čokolade i grožđe sa rumom. Promiješati i razliti u kalup na koru od piškota. Tortu ukrasiti piškotama i preliti čokoladnim topingom.

Ovo je još jedan primer odlično izbalansirene poslastice u kojoj se masti, bjelančevine i ugljeni hidrati nalaze u idealnoj srazmeri. Ne zaboravite da i energetsku vrijednost poslastica morate uračunati u ukupni dnevni kalorijski unos.

Prijatno!