• Мозаик

Ово је једна од ријетких врста сира која користи здрављу срца

1 min read

5 дана ‎ ИН4С

Фото: SHUTTERSTOCK

Кад је ријеч о здрављу срца, многи помисле да је сир прва ствар коју треба избацити из исхране. Неки сиреви садрже много засићених масти и соли, што може повећати ризик од кардиоваскуларних болести.

Међутим, према кардиологу др Ченг-Хану Чену, није нужно у потпуности избјегавати сир, већ је кључан исправан одабир и умјерена конзумација.

„Сир може да буде дио исхране која подржава здравље срца, али мора да се бира пажљиво и једе умјерено“, каже др Чен за Параде.

Једна од најбољих опција за здравље срца, према његовим ријечима, јесте моцарела.

„Свјежа моцарела садржи мање засићених масти и натријума у поређењу с већином других сирева, а притом је добар извор протеина и калцијума те садржи корисне пробиотике“, објашњава.

Само 28 грама моцареле доноси више од шест грама протеина и 143 милиграма калцијума, што су важне вриједности у свакодневној исхрани. Такође се боље уклапа у препоручене обрасце исхране попут ДАСХ и медитеранске исхране, који носе мањи ризик од болести срца.

Важно је обратити пажњу на ознаке на амбалажи

Протеин и калцијум из моцареле подржавају и друге аспекте здравља. Према подацима УСДА, многи одрасли не уносе довољно калцијума, што дугорочно може да утиче на здравље костију и посредно смањи телесну активност, а она је пресудна за здравље срца.

Осим тога, истраживања из 2020. показала су да исхрана богата протеинима може да помогне у регулацији тјелесне тежине и смањи ризик од болести повезаних с гојазношћу, укључујући кардиоваскуларне болести.

Ипак, важно је обратити пажњу на ознаке на амбалажи, јер садржај натријума у моцарели може знатно да варира.

„Препоручујем избјегавање моцареле с високим уделом соли, као и свих високо прерађених сирева, попут топљеног сира, који често садрже пуно засићених масти и натријума“, закључује др Чен.

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: