Које намирнице треба ипак држати ван фрижидера?
Ове намирнице чувајте ван фрижидера да би оне сачувале своје најбитније састојке:
Бијели лук
Никада немојте да чувате цио бијели лук у фрижидеру, јер ће почети да клија. Умјесто тога, чувајте га на тамном, сувом мјесту.
Мед
Мед треба чувати у добро затвореној посуди, на собној температури и на сувом мјесту. Садржај шећера и пх меда чувају га од „напада“ микроорганизама, тако да га, у остави на примјер, можете чувати неограничено вријеме. Држање меда у фрижидеру може да доведе до његове кристализације.
Парадајз
Хладан ваздух укусно „месо“ парадајза може да претвори у неукусну „кашу“.
Кајсије, банане, киви, брескве, шљиве
Чувајте их у дрвеним гајбицама док не сазру, на тај начин ћете најбоље сачувати хранљиве састојке.
Црни лук
Неољуштен црни лук чувајте на хладном, сувом, добро провјетреном мјесту. Из америчке Националне асоцијације за црни лук поручују да неољуштени лук захтијева изложеност ваздуху како би дуже трајао. Зато црни лук немојте да чувате у пластичној кеси. То се, међутим, не односи на ољуштени црни лук. Њега би требало чувати у добро затвореној посуди, у фрижидеру.
Лубеница
Америчко Министарство пољопривреде открило је да лубеница губи извјесну количину антиоксиданаса, ликопена и бета каротина, ако се чува у фрижидеру. Антиоксиданси из хране, укључујући и лубеницу, склони су разградњи ако се намирнице не чувају правилно, напомињу дијететичари. Цијелу лубеницу требало би чувати на собној температури, јер то највише „прија“ антиоксидансима. Исјечену лубаницу, међутим, требало би држати умотану у фолију или у поклопљеној посуди, у фрижидеру.
Придружите нам се на Вајберу и Телеграму:
