Sir u paprikama

Idealno i ukusno!

Sastojci:

-500 g svježeg kravljeg sira
-100 g gorgonzole
-4 mesnate crvene paprike
-1 jaje
-1 kašika vegete
-2 kašike maslinovog ulja
-so

Priprema:

Cijele paprike prokuvajte oko 5 minuta u blago posoljenoj vodi pa odmah ohladite hladnom vodom. Prerežite ih po dužini, očistite od sjemenki i žilica. Mikserom dobro izmiješajte svježi kravlji sir sa jajetom, gorgonzolom narezanom na sitne kockice i vegetom. Rasporedite sir u polovine paprika i stavite u nauljenu vatrostalnu posudu. Pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.