Posna minestrone supa

Do kraja Vaskršnjeg posta dijeli nas još dva dana, pa smo odlučili da vam i danas olakšamo u odabiru posnog čorbastog jela.

Minestrone supa je poznato italijansko jelo po tome što u njega ide što više vrsta povrća i šta god da stavite jednostavno nećete pogriješiti. Sigurni smo da će se svidjeti i vama.

Potrebni sastojci:
Kašika maslinovog ulja
Glavica crvenog luka, sitno isjeckana
2 šargarepe, isjeckane
Stabljika celera, iseckana
Konzerva oguljenog i na kockice isjeckanog paradajza
120 g zelenih mahuna
1 tikvica, isjeckana
Šolja svježih listova spanaća
Konzerva bijelog pasulja
Šolja sitne posne tjestenine

Priprema: U veću šerpu uspite maslinovo ulje, dodajte crveni luk, šargarepu i celer, pa sve dinstajte dok ne omekša, oko pet minuta.

Nakon toga dodajte sve ostale sastojke osim tjestenine i pustite da prokuvaju. Začinite po želji i ostavite da sve krčka 10-ak minuta.

Na samom kraju ubacite tjesteninu i ova zdrava supa je gotova kad tjestenina omekša.

Prijatno!