Ovo povrće neophodno je za ravniji stomak
Na prvi pogled, jedno lisnato povrće mnogima ne djeluje kao nešto što bi trebalo da završi na tanjiru, jer više podsjeća na dosadni korov iz bašte.
Prema riječima nutricionistkinje i dijetetičarke Emili Kornelijus, upravo ovo povrće može biti iznenađujuće snažan saveznik u borbi protiv nadutosti i za ravniji stomak. Riječ je o listovima maslačka, biljci koju su ljudi vjekovima koristili u tradicionalnoj medicini, a koja je, prema dijetetičarki, „jedna od nutritivno najbogatijih zelenih biljaka koje možemo da jedemo“.
Iako često zanemareni u savremenoj ishrani, jestivi listovi maslačka nude niz dobrobiti, naročito kad je u pitanju probava i zdravlje crijeva. Njihova tajna leži u posebnoj vrsti vlakana – inulinu, topljivom ugljenom hidratu koji, kako kaže dijetetičarka, „podržava rast zdravih crijevnih bakterija“. Poboljšano zdravlje crijeva može dovesti do smanjenja upala, bolje probave i lakšeg održavanja tjelesne težine. „Uvrštavanje ove biljke u ishranu može pomoći u smanjivanju upala, podsticanju mršavljenja i poboljšanju nivoa holesterola“, dodaje ona. Iako napominje da su potrebna dodatna istraživanja, Emili Kornelijus podstiče ljude da budu radoznali. „Može biti zanimljivo i zabavno isprobati nešto novo već pri sledećem obroku“, poručuje. Dakle, ako tražimo blag, prirodan način za podršku probavi i ravnijem stomaku, listovi maslačka mogli bi da budu dobar izbor.
„Listovi maslačka su vjerovatno sigurni za većinu ljudi. Ipak, mogu izazvati alergijske reakcije ili stupiti u interakciju s određenim ljekovima“, zaključuje dijetetičarka.
DAN
