Направите најслађу зимницу: Слатко од смокава!
1 min read
Неодољив укус сочне смокве одушевиће љубитеље слатких зимница.
Састојци:
1,25 кг смокава
1,5 кг шећера
1 цијела кора лимуна
Припрема:
1. Смокве добро оперите и оштрим ножем зарежите на оба краја, па их танко ољуштите. Сваку смокву штрикаћом иглом прободите скроз на два мјеста. Смокве кувајте у 6-8 вода, кувајте их док вода не прокључа, па је проспите а сипајте нову и поново кувајте. У последњу воду ставите цијелу кору од лимуна. Куване смокве пажљиво проциједите и оставите да се осуше.
2. У шерпу ставите припремљен шећер, налијте га водом да огрезне и ставите да се кува. Кад се шећер донекле укува ставите у њега смокве. Кувајте на јакој ватри док сируп не буде довољно густ да се са варјаче слива у капима а не у млазу. На 5 минута пред крај додајте сок од лимуна и шипку ваниле.
