Mrđaninov zlatni podrum

Piše: Mišo Vujović

Jevta Mrđanin je pre svega dobar čovek. A to je preduslov da bude dobar vinar i vinogradar, što on potvrđuje decenijama.
Kapljicu dobrog vina, iz svojih plodnih karlovačkih vinograda, otakali su njegovi preci vekovima. Lagano i za svoju dušu. Sredina je to zapazila i ovekovečila. Još iz daleke 1920. godine sačuvao je bronzanu medalju svog pradede.

Ovih dana se podrum pozlatio, na Balkanskoj smotri vina u Bugarskoj, sa duplom zlatnom za “Probus”, još dva zlata za Roze i Merlo i srebro za Silu.

Jevta Mrđanin je, pre skoro dve decenije, rešio da osavremeni svoj tradicionalni vinski podrum, izgradnjom novog opremljenog modernom tehnologijom ne odričući se iskustva predaka i patine vekova vinarske porodične tradicije, koju će nastaviti i Jevtini sinovi, čiji je doprinos u razvoju vinarije evidentan.

“Mera je osnov svega kako u piću tako i u količini. Tako je i u spravljanju vina, jer se vino prozvodi u vinogradu. Od lošeg grožđa nema dobrog vina”, kategoričan je ovaj uzorni vinar, naglašavajući da zna svaki čokot svog vinograda koji se prostire na 12 hektara.

A ko zna on zna! U vinu je ne samo istina, već i znanje!

Piju mudri, piju glupi
Ta pije se na sve strane
Jedan pije što mu nude
Drugi pije što mu brane…

Pevao je čika Jova Zmaj, autor kultnih kafanskih stihova:

Kad se setim mila dušo
Rumenila lica tvoga
Tad ne pijem drugog vina
Nego vina crvenoga…
#vinarijamrdjanin