Посни мени за Велики петак: Маштовита јела спремљена на води
Велики петак је за све хришћане дан строгог поста, а према православном канону то је храна на води. Многи вјерници у знак жалости на тај дан уопште не једу и не пију до заласка сунца. Ево неколико укусних,посних предлога за данас:
Паприке пуњене житом
Потрбно је: 8 паприка, 200 г буковаче, 500 г пшенице, 3 чена бијелог лука, 100 г парадајза, 300 г празилука, пола кашичице слатке паприке, босиљак
Припрема: Ситно исјецкајте празилук и буковаче, а парадајз исјеците на коцкице. Издинстајте бијели лук и слатку паприку, па додајте претходно скувано и самњевено жито. Додајте зачине по укусу, мало босиљка и припремљеном смјесом напуните паприке. Сложите их у плех за печење, прекријте фолијом и пеците 30 минута на 180 степени.
Мусака од пшенице и сувих шљива:
Потребно је: 800 г кромпира, 200 г пшенице, 80 г сувих шљива, 20 г ораха, 4 кашике парадајз пиреа, пола кашике рузмарина.
Припрема: Кромпир исјеците на танке колутове, пшеницу скувајте а суве шљиве мало обарите. У ватросталну чинију ређајте прво кромпир, ситно сјецкане суве шљиве, а затим пшеницу помијешану са орасима. Парадајз пире разблажити са бујоном од поврћа и тиме прелијте мусаку. Поспите је рузмарином и пеците 45 минута на 200 степени.
Слани ролат са поврћем
Потребно је: 400 г кромпира,100 г спанаћа, 100 г пиринча, 2 шаргарепе, веза першуна, 100 г маринираних шампињона, пола кашичице слатке паприке, 3 чена бијелог лука, 50 г кечапа, 100 г сусама
Припрема: Кромпир и спанаћ обарите у сланој води, оциједите и испасирајте. Додајте зачине, па масу ставите на фолију посуту сусамом и развуците оклагијом. Обарите шаргарепу, исјеците на коцкице и помијешајте с бареним пиринчем. Посолите по укусу, додајте першун, слатку паприку, бијели лук и ситно сјецкане шампињоне. Овом масом филујте кору од кромпира и спанаћа. Кору увијте у ролат, оставите у фрижидер два сата. Прије служења украсите густим кечапом.
Пријатно!
Придружите нам се на Вајберу и Телеграму:
