Ролат од спанаћа
Испробајте брз и једноставан рецепт за савршено предјело!
Потребни састојци: 4 жуманца, 180 г павлаке, 150 г брашна, 400 г спанаћа, 4 бјеланца, 1 кашичица соли, 1 прашак за пециво.
За фил: 450 г фета сира, 500 г крем сира, 300 г шампињона, 200 г прашке шунке.
Припрема:
Скувајте спанаћ, па га оставите на цедиљки да се добро исциједи. Касније га исциједите још и рукама да би се вода потпуно оциједила. Једну кашику спанаћа одвојите са стране за декорацију. Умутите миксером павлаку, жуманца и спанаћ. У другој посуди направите снијег од бјеланаца. Измијешајте брашно, прашак за пециво и со, па је наизмјенично додајте смјеси од спанаћа. Плех обложите папиром за печење, па сипајте смјесу за ролат. Пеците на 180 степени око 20 минута. Печени ролат преврните на влажну крпу, скините папир за печење, па уролајте и оставите да се охлади. Шампињоне исјечене на листиће испржите у тигању на мало уља, па их проциједите. Фета сир и крем сир сједините миксером, па од те смјесе одвадите пет кашика за декорацију. Прашку шунку исјеците на комадиће. Одмотајте ролат па филујте дуж дуже стране. Намажите сиром тако да последња трећина ролата буде нафилована у тањем слоју, па посути шампињонима и прашком шунком. Увијте ролат притискајући да се фил уједначено распореди. Од сира одвојеног за декорацију двије кашике сједините са кашиком скуваног спанаћа. Ролат прво премазати сиром, па на врх ставити сир помијешан са спанаћем. Оставити у фрижидеру најмање сат времена прије служења.
Придружите нам се на Вајберу и Телеграму:
