Посни сутлијаш је један од оних десерата који враћају у дјетињство – њежан, кремаст и топао. Ова верзија без млијека и јаја, али и уља савршена је за дане поста на води, али и за све који желе лагану, биљну посластицу која се брзо спрема и не оптерећује стомак.
Уз прави избор биљног млека, сутлијаш може бити изненађујуће богатог укуса.
Састојци:
1 шоља округлозрног пиринча
4 шоље биљног млијека (бадемово, сојино или кокосово)
шећер по укусу
1 кашичица ароме ваниле
цимет за посипање
Припрема:
Пиринач темељно исперите под млазом хладне воде док течност не постане бистра. Овај корак помаже да сутлијаш буде њежнији и мање лепљив.
У шерпу сипајте биљно млеко и додајте прстохват соли. Загријте до кључања, затим убаците пиринач, смањите ватру и кувајте лагано уз повремено мијешање, како се не би ухватио за дно.
Када пиринач омекша и смјеса почне да добија густу, кремасту структуру, додајте заслађивач и ванилу. Наставите кување још пар минута док се укуси не сједине.
Готов сутлијаш распоредите у чинијице и поспите циметом. По жељи можете додати сјецкане орахе, бадеме или мало сувог воћа за додатну текстуру и арому.
(Стил)
Придружите нам се на Вајберу и Телеграму:
