• Мозаик

Посна сарма од листова блитве

10 година ‎ ИН4С

Чак и ако не постите, спремите ово јело и нека недељни ручак прође без холестерола и лоших калорија.

Састојци:

20 – 30 листова блитве (може и винове лозе)
200 г пиринча шаргарепа (можете додати и печурке, тиквице, соју)
1 велика главица црног лука
1 веза свјежег першуна и бијели лук по укусу
1 мања шоља уља
со,бибер, алева паприка, вегета

Припрема:

Листове блитве оперите и прелијте врелом водом. Оставите мало да одстоји. Са листова одстраните корјенаст дио да би лист лакше савили. Листове извадите и проциједите, па ставите са стране. У воду у којој је била блитва ставите 2 кашике зачина од поврћа и промијешајте.

У шерпу сипајте уље и загријте. Исјецкајте црни лук и пропржите мало на уљу. Додајте пиринач и рендану шаргарепу и мијешајте минут два.

Додајте кашичицу алеве паприке, бибер и на самом крају.

Сада сипајте воду у којој сте држали блитву и коју сте засолили вегетом. Полако сипајте воду у пиринач и мијешајте да пиринач мало набубри. Сипајте не више од двије чаше.

Склоните са рингле и додајте ситно сјецкан свјеж першун, бијели лук и оригано, добро промијешајте и оставите минут два да се прохлади. Креативни кувари додају и кукуруз шећерац или печурке у пиринач, да би добили разноврсније укусе посних сарми, али то је све остављено на вољу вама.

Узмите листове блитве и почните да их филујете мјешавином пиринча и поврћа, правећи посне сарме на тај начин. Посне сарме ређајте у посуду за печење. На крају их прелијте преосталом водом, да вода дође до ивице сарми. Поклопити посуду и ставити у рерни на 200 степени. Пећи око сат времена.

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: