Ова популарна намирница снижава крвни притисак за само два дана

Научници са Универзитета у Бону у Њемачкој објавили су резултате истраживања који показују да конзумација овсених пахуљица може брзо и значајно побољшати профил масноћа у крви.
Студија, објављена у часопису Nature Communications, показује да чак два дана интензивне исхране засноване на зоби могу смањити ниво ЛДЛ-а, односно „лошег“ холестерола, за приближно 10 одсто.

У експерименту су учествовале особе са метаболичким синдромом, групом фактора ризика која укључује повишен крвни притисак и шећер у крви, као и повећану тјелесну масу. Током 48 сати учесници су јели приближно 300 грама овсених пахуљица дневно, припремљених једноставно са водом и уз минималне додатке воћа или поврћа, док су избацили друге намирнице.

Иако је смањење калоријског уноса утицало на здравље обе групе, само су они на „овсеној дијети“ забиљежили значајан пад ЛДЛ-а и укупног холестерола. Иако се резултат посебно односи на краткотрајну, интензивну употребу овса, ефекти су остали видљиви и шест недеља након завршетка дијете. Истраживачи сматрају да кључ лежи у начину на који овас дјелује у интеракцији са микробиомом цријева: бактерије разлажу биљне спојеве из овса у фенолне метаболите који могу повољно утицати на метаболизам масноћа.

Главни разлог због којег овас помаже у снижавању холестерола јесте висок садржај бета-глукана, растворљивог влакна које успорава варење, везује холестерол током проласка кроз дигестивни тракт и помаже његово избацивање из организма. Ово влакно је раније повезивано са повољним утицајем на ЛДЛ у бројним клиничким истраживањима.