Ова храна убрзава старење: Смањите њену конзумацију

Нова студија је показала да је потрошња ултра-прерађене хране (УПФ) повезана са убрзаним старењем.
Из тог разлога, требало би да је конзумирате што је мање могуће. Ултра обрађена храна укључује грицкалице, слаткише, сланише, заслађена пића, воћни јогурт, житарице, куповни хлеб, месне алтернативе итд.

У овом истраживању су учествовали средовечни и старији Италијани. Они који су уносили више од 14 процената дневних калорија из ултра прерађене хране били су биолошки старији од свог стварног узраста. Ултра-обрађена храна дуго је имала лошу репутацију по томе што садржи много калорија, шећера, масти и соли. Због тога многи стручњаци саветују да се смањи њена потрошња.

„Поред тога што је нутритивно неадекватна, богата шећерима, солима и засићеним или транс мастима, ултра-прерађена храна пролази кроз интензивну индустријску прераду која заправо мења њену матрицу исхране, са последичним губитком хранљивих материја и влакана“, рекла је ауторка студије Мариалаура Бонацио.

Она је додала да оваква храна има много негативних последица на метаболизам и функционалност дигестивног тракта. С обзиром на то да је ултра-прерађена храна често упакована у пластичну амбалажу, она на тај начин постаје носилац супстанци токсичних за организам.