Васкршња погача је права круна празничне трпезе. Мекана и ваздушаста, са савршено сјајном корицом, она не само да мами мирисом, већ и изгледом – посебно када је уплетена и обликована тако да у средину можете да смјестите офарбана ускршња јаја.
Састојци:
850–1000 г брашна
40 г свјежег квасца
1 супена кашика шећера
1 супена кашика соли
4 жуманца
1 цијело јаје
50 мл уља
1 павлака
500 мл млаког млијека
Сусам за посипање
Припрема:
1. корак: Активација квасца У млаком млијеку активирајте свјежи квасац са кашиком шећера и мало брашна. Оставите да се запјени око 10 минута док не постане пјенаст.
2. корак: Мијешење У велику посуду додајте жуманца, цијело јаје, уље, павлаку, со и остатак брашна. Сипајте активирани квасац и умијесите глатко, еластично тијесто. Покријте и оставите да нарасте на топлом мјесту око 45–60 минута.
3. корак: Обликовање Нарасло тијесто пребаците на побрашњену површину и формирајте жељени облик погаче. Предлаже се уплетени или плетени дизајн: подијелите тијесто на траке и исплетите их у круг или правоугаоник, а у средини оставите мјесто за постављање офарбаних ускршњих јаја.
Приједлог украшавања: Исплетите тијесто у облик круга, а у средини оставите довољно простора да касније убаците офарбана ускршња јаја.
4. корак: Одмарање Премажите погачу жуманцетом и поспите сусамом и чиа сјеменкама. Оставите још 10 минута да одстоји док се рерна не загрије на 180 степени.
5. корак: Печење Погачу пеците 30–35 минута док не добије златно-смеђу боју. Извадите је и оставите да се мало охлади. Прије сервирања у средину ставите неколико офарбаних ускршњих јаја.
(Мондо.рс)
Придружите нам се на Вајберу и Телеграму:
1 min read
1 min read
