Крофне из рерне су савршена алтернатива класичним прженим крофнама. Мекане су, мирисне и много лакше за припрему, без сувишног уља и нереда у кухињи.
Идеалан су избор када желите домаћи слаткиш који је једноставан, а једнако укусан.
Састојци за тијесто:
600 грама брашна
150 грама шећера
два јаја
30 грама свјежег квасца
300 милилитара млаког млијека
60 грама маслаца
прстохват соли
Остали састојци по избору: шећер у праху, чоколада, шарене мрвице
Припрема: Одвојите једну кашичицу шећера и спојите је с мало млаког млијека и квасцем и оставите да кратко нарасте. Помијешајте брашно, со и остатак шећера у једној посуди па додајте смјесу од квасца, млијека и шећера.
Након тога додајте остатак млијека, маслац собне температуре и јаја. Умијесите глатко тијесто и покријте га пластичном фолијом. Оставите тијесто на топлом да нарасте.
Када тијесто нарасте, пребаците га на побрашњену подлогу и оклагијом га развуците на дебљину једног центиметра. Калупом или чашом режите тијесто, а онда на средини направите мањи круг.
Вишак тијеста поново замијесите и направите друге крофне. У тепсију обложену папиром за печење поредајте крофне. Правите размак између сваке крофне јер ће током печења расти.
Када их поредате, покријте их чистом крпом и оставите још 30 минута на собној температури. У међувремену, укључите рерну на 200 степени.
Када је вријеме, убаците крофне у рерну и пеците их отприлике 10 минута односно док не добију златно-смеђу боју. Када се охладе, можете их премазати и украсити састојцима по жељи.
ДАН
Придружите нам се на Вајберу и Телеграму:
