• Друштво

Беранска погача чека на брендирање

2 године ‎ ИН4С

Слика екрана/ТВЦГ

Домаћице из беранског села Полица покренуле су иницијативу да брендирају погачу, која се припрема од домаћег брашна са тог поднебља, а идеју одобравају и надлежни, то јест, општинска власт и Министарство пољопривреде.

Код Берана хектари земље под житом, имало се шта овог љета и пожњети у поличком крају и понијети под воденички камен, па кад дођу хладни дани да замирише мљевена житарица, а од ње се спрема и чувена поличка погача.

„Ова погача коју сам направила то је од опране пшенице, опрана, осушена пшеница и самљевена у нашој млину“, каже за ТВЦГ Нада Ђуришић.

„Тај мирис који се створи из пекаре, од свог домаћег жита је непроцјењив“, истиче Боса Илић.

Погачу поред мириса и укуса издваја и разноликост у декорисању, отуда идеја да се крене у брандирање тог производа.

„Заштита поличке погаче географским поријеклом и традиционалном израдом значила би много и имала би велике бенефите за домаћице с Полице“, казала је Радмила Обрадовић.

„То што ми спремимо са толиком љубављу, да то није само за кућне услове, да то буде и за шире, да можемо га на тржиште, да буде нам заштићено“, додаје Боса.

И у општини су наклоњени идеји да оно што је карактеристично за Беране донесе добру репутацију граду и опстанак произвођача. У Министарству пољопривреде такође.

„Полица је позната одавно као једно мјесто, односно мјесна заједница која представља житницу за нашу општину па и шире, тако да је то једна лијепа иницијатива и сигуран сам да ће то да заживи“, каже за ТВЦГ Вуко Тодоровић, потпредсједник Општине Беране.

„Први неки корак формирања удружења који буде и најтежи, увођење стандарда, папирологије, праћења, сљедивости, онда рад на квалитету, али се свакако тај пут исплати“, наводи Мериса Чекић из Министарства пољопривреде.

Окупљене на овогодишњем првом сајму поличке погаче домаћице су показале сва своја умијећа са храном и вољу да се удруже и напредују, да класично претворе у модерно али здраво. Можда ће то бити круна њихове заједничке идеје.

Извор: РТЦГ

Придружите нам се на Вајберу и Телеграму: