Торта за велике породице
За љубитеље слатког и велике породице!
Потребан материјал:
за кору:
10 бјеланца
30 кашика шећера
2 кашике алкохолног сирћета
за фил:
2л млијека
10 жуманца
20 кашика шећера
8 кесица пудинга од ваниле
500гр маргарина
100гр бијеле млијечне чоколаде
200гр кокосовог брашна
300гр мармеладе од јагода
за украшавање:
400мл слатке павлаке
Припрема:
Бјеланца умутити у чврст снијег. Постепено додавати шећер и на крају лагано умијешати алкохолно сирће. Масу изручити у велики плех од електричног шпорета обложен папиром за печење. Пећи кору загријану на 150Ц сат времена. Печену кору охладити па скинути папир за печење. Жуманца умутити са шећером. Мало млијека одвојити и умијешати пудинг, затим пудинг сипати у посуду са жуманцима и мало умутити миксером да се лијепо сједини и да не остану грудвице. Остатак млијека ставити на ринглу и загрејати до кључања, затим сипати масу од жуманаца и пудинга и скувати кашицу. Кувану кашицу оставити да се охлади. Маргарин умутити пјенасто миксером. (Користите јако велику посуду, пошто изађе баш пуно фила.) Охлађену кашицу постепено додавати у умућен маргарин и све сјединити. Додати затим рендану млијечну чоколаду и кокосово брашно. Све лијепо умутити. Охлађену кору премазати мармеладом од јагода. Оставити да се мало стегне, па премазати фил. Слатку павлаку умутити уобичајено и премазати преко фила. Торту добро охладити прије служења.
Напомена: Торта је јако велика, тако да је најбоље да се филује баш у плеху у коме се пекла кора, пошто се може десити да не успијете да је смјестите у фрижидер. Од ове количине намирница изађе сигурно 60 парчета торте, ако не и више. Све зависи какве парчиће сечете.
Уживајте!
Придружите нам се на Вајберу и Телеграму:
